中国孕产妇营养金字塔(图)--孕早期-营养饮食

    中国孕产妇营养金字塔-----孕产妇最需要、缺乏的十二种营养素

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   孕期必需的12种营养素            

　　 当一个新妈妈体内孕育着新生命时，作为母亲的天职也降临到她的身上。怀孕以后，孕妇的生理状态和营养需要就发生了很大的变化。试想一下，经过280天的孕育，使一个只能用显微镜才能看到的受精卵发育成为一个3.2kg的新生儿，加上胎儿的附属物胎盘、羊水的增长，以及母亲本身子宫及乳房的发育增大，母亲一个人承担着两个人的营养需要。维持孕妇良好的营养状态，对孕妇本身以及胎儿的正常发育是十分必要的。

　　一、α-亚麻酸——提升宝宝智能

　　二、卵磷脂——记忆力的好帮手

　　三、牛磺酸——宝宝的活性剂

　　四、叶酸——缺陷的隔离墙

　　五、铁——造血原料

　　六、碘——宝宝发育动力

　　七、锌——宝宝灵动源

　　八、维生素A——脑、眼长动力

　　九、维生素B1——神经功能助手

　　十、维生素B2——宝宝聪明保护神

　　十一、维生素D——骨骼增长剂

　　十二、维生素E——宝宝健康警察

　　孕产妇最缺营养素，特殊需要的营养素，容易缺乏的营养素，构成中国孕产妇营养金字塔。其中最需要,最容易缺乏的营养素有以下12种，孕产妇在各种食物中究竟能摄取多少营养？每天还需要的补充多少量？每种营养素都是各不相同的。

　　1，α—亚麻酸—提高宝宝智能

　　α-亚麻酸被世界卫生组织确定为人体必需脂肪酸(对人生命质量极其重要，而饮食中含量低不能满足，人体自身又不能合成，必需专项补充才能满足人体所需)。

　　α-亚麻酸对孕产妇有16个作用，其中最重要的是：控制基因表达、优化遗传基因、转运细胞物质原料、控制养分进入细胞，影响胎婴儿脑细胞的生长发育。如果孕产妇体内缺乏α-亚麻酸，那么宝宝则会有脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好、皮肤粗糙等症状。世界卫生组织建议孕产妇日补充1000毫克为宜。

　　作用：促进脑发育，提高神经系统功能，提高智商，增强视力，促进体格增长

　　缺乏时：胎儿脑发育迟缓，智力受损，机体发育缓慢，视力不好

　　补充量：日补1000毫克

　　2，卵磷脂—记忆力的好帮手

　　卵磷脂是生物细胞膜的重要组成部分，对脂肪的吸收和转运以及脂肪酸的存储有重要作用。卵磷脂的主要组成部分是胆碱，所有机体组织都通过扩散和介导转运积蓄胆碱，肝、肾、乳腺、胎盘和脑组织对胆碱的摄入尤其重要。

　　脑发育阶段补充卵磷脂中的胆碱能促进大脑记忆区神经细胞的形成及神经细胞间的联系，同时对空间记忆力产生持久的促进作用，有利于孩子以后的记忆。

　　食物中的蛋黄、瘦肉、脑、肝及肾中含有卵磷脂。根据营养调查，孕妇和产妇均需要补充卵磷脂，建议日补充500毫克。

　　作用：促进脑发育，提高记忆能力

　　缺乏时：造成智力低下

　　补充量：日补充500毫克

　　3，牛磺酸—脑力、视力活性剂

　　牛磺酸是一种氨基酸，以游离形式普遍存在于动物的各种组织内。牛磺酸能够促进中枢神经系统发育，对脑细胞的增殖、移行和分化起促进作用。补充牛磺酸后脑内精氨酸加压素和a-内排肽含量增高，增强学习记忆能力；牛磺酸还可以保护视网膜，利于视觉感受器发育，改善视功能。

　　在孕期后四个月，胎儿可每日累积6～8mg牛磺酸。婴儿体内合成牛磺酸以及肾小管细胞重吸收牛磺酸的能力均较差，如没有外源供应，有可能发生牛磺酸缺乏。早产儿缺少牛磺酸的储备，更容易缺乏。营养学家均建议向胎儿、婴儿补充牛磺酸。孕妇和产妇最佳日补充量为20毫克。

　　作用：对脑神经细胞生长发育、成熟、增殖有明显促进作用

　　缺乏时：造成脑发育障碍、视网膜异常，反应能力低下

　　补充量：日补充20毫克