三 饮食调理篇 准妈妈的饮食是一门大学问！什么东西该吃？ 什么东西不该吃？ 吃什么对胎儿好？ 吃什么会影响胎儿健康？ 如果这些问题让准妈妈的头好大！ 16 准妈妈吃薏仁会导致流产？(△) 薏仁是人们熟悉又常食用的食品和中药，其味甘淡，性微寒，有健脾胃、利水渗湿、清热排脓之功。然而薏苡仁之根，古书上曾拿来做为堕胎之用。有实验发现，喂有身孕的兔子、老鼠吃薏仁，会增加子宫的紧张度进而引起收缩，就此研究结果来看，薏仁的确不利于准妈妈。虽然这个实验是在动物上进行，不过为避免冒这个风险，还是不建议准妈妈在怀孕期间吃过多的薏仁，若是水肿，则可以红豆来取代，红豆也有排水的功效。 清朝《本草求真》一书中也提到“有准妈妈女，不宜妄用，以性专下泄也”。 Tips 可能引起宫缩的食物 螃蟹、鳖、马齿苋、芦荟、山楂。 17 准妈妈不能喝酒或抽烟吗？(○) 若在怀孕后的前3个月抽烟，可能会增加胎儿有兔唇或颚裂发生的机会。怀孕中抽烟或是经常吸入二手烟的话，宝宝将来较易有学习障碍或行为上的问题。 怀孕晚期是胎儿神经细胞与脑部大量发生沟通与联结的阶段，许多神经传导物质会因为酒精而受到影响，对于胎儿的脑部发育会造成严重伤害，有酒瘾的女性应该在怀孕之前就先戒酒。 18 准妈妈不可以喝咖啡或茶吗？(○) 咖啡和茶这类的饮料都含有咖啡因，准妈妈在怀孕的最初3个月内要减少喝咖啡或茶的量，最好都不要喝。某些相关的研究指出，饮用过量的咖啡，会增加胎儿畸形、流产的机率，以及出生婴儿体重过轻等现象。同时其咖啡因的兴奋作用，亦容易造成胎儿心律不整、准妈妈心跳加快、排尿增加，无形中加重心肾的负担，所以准妈妈还是三思而后行吧！ 19 喝冷饮或吃冰品会引起宫缩吗？(△) 喝下冰冷的饮品，会觉得肚子怪怪的时候，其实并不是因为冷饮或冰品造成宫缩，而是食品温度低，吃进肚子造成胃肠不适。有研究显示，当准妈妈的手触碰冰块时，子宫的血管会收缩，相对胎儿的血液循环就会不好，影响其成长。因此，准妈妈应该少吃冰淇淋、棒冰这些食品，至于冷饮，只要放在室温，温度超过摄氏10℃以上即可。 20 准妈妈咳嗽可以吃川贝枇杷膏吗？(△) 川贝枇杷膏配方不一，其中有些含有“红花”，那是属于中药的避孕药材，选购时必须特别留意。其实怀孕期间有任何不适，都应该与医生讨论后再处理，所以咳嗽可不可以吃川贝枇杷膏，只要确定药物配方，在与医生讨论过后，自然可以安心服用。此外治疗咳嗽也不是只能吃川贝枇杷膏，看过医生后自然会有更适合孕期的处理方式。
21 多吃黄连、人参、药酒可以养胎？(△) 黄连味苦、性寒。有清热燥湿、泻火解毒的功能，但是过服或服用太久，容易败胃。但是，中医认为有是证而用是药，例如某些妊娠恶阻(即妊娠呕吐)，属于胃热引起的，临床上也会使用黄连来治疗。 若是一味认为怀孕体虚，就盲目进补如人参这种甘温火热的补品，就犹如火上浇油，势必使内热突然上升，血热妄行，严重的话可导致先兆性流产，或使产程延长导致难产。药酒类含有酒精成分，对于胎儿影响甚大，准妈妈们不可不忌。 22 怀孕前3个月应补充叶酸，避免胎儿脑神经血管产生缺陷？(○) 实际上，在怀孕之前补充叶酸对于胎儿的发育更有效，不过大部分的人是突然得知自己怀孕，因此，无法在孕前另外补充叶酸。不过，得知怀孕后才开始补充叶酸也是有效的。 英国人过去曾针对叶酸做研究，发现缺乏叶酸的妇女，其胎儿的确比较容易出现脑神经血管缺陷的问题，不过，纬度较高的国家，饮食中缺乏根茎叶类，因此缺乏叶酸的几率偏高。其实，只要准妈妈不特别偏食，在平时的饮食中其实就能摄取到足够的叶酸，而若是准妈妈仍担心摄取不足，另外补充含有叶酸的综合维他命即可，建议的孕期叶酸摄取量为600微克。 Tips 叶酸哪里有 深绿色蔬菜、豆类、牛肉、奶酪、鸡肉、羊肉、肝脏、牛奶、柳橙、内脏、猪肉、米糠、小麦胚芽、糙米、全麦等谷类、酵母、小麦粉。 23 怀孕后要多进补，一人吃两人补？(×） 一人吃两人补的观念已经落伍。怀孕20周前，胎儿的体重大约只有300～400克，因此，这时候准妈妈多的体重绝大多数都会是加自己身上，并没有如大家所想象的一人吃两人补。胎儿在15周以前都是在建造重要的器官，此时体重并不会增加太多，胎儿第一次的体重快速成长大概要到24周；第二次的体重大跃进则是在35周左右。 许多准妈妈在怀孕初期会有孕吐的情况，一旦孕吐过后，便会抱着要补回来的想法，因而大吃特吃，这样一来却容易使体重增加过快。由于怀孕初期胎儿还在建构器官，最需要的是电解质、矿物质、蛋白质，因此，准妈妈在初期可选择鱼肉、瘦牛肉这两种的蛋白质含量皆高的食物，其中鱼肉的蛋白质含量又以养殖鱼较佳。不过，孕期的饮食仍以均衡为最高原则。另外，怀孕各期必须特别补充的营养素，如叶酸、钙、铁等，需留意饮食中是否摄取足够。 在现今饮食丰富的条件下，反而需要限制准妈妈的饮食，避免体重攀升过快，否则容易出现妊娠糖尿病、巨婴等情形，产后身材也较不容易恢复。在此提醒准妈妈，有时水果也是体重增加的凶手之一。因为水果不仅美味又含有丰富的营养素，准妈妈多半不会限制，但水果甜分高，若是摄取过量也容易发胖。不过，苹果、橘子、小西红柿皆是富含维生素C及铁质的水果，且糖分不高，准妈妈可以多多摄取。而准妈妈一天的水果建议摄取量为两份，一份水果即指一颗拳头大小，平均热量约60卡。 24 怀孕期间吃益生菌，即可避免宝宝具有过敏体质？(×） 益生菌对肠道有益处，可以抑制坏菌、使好菌活跃，刺激肠道蠕动，促进消化吸收，准妈妈吃了可有助于消化，至于是否能避免宝宝的过敏体质，则无事实考证。过敏体质是遗传及后天环境的影响所致，细菌不会通过胎盘被胎儿吸收，所以不会因为妈妈吃了益生菌，就直接影响宝宝的体质。 较正确的说法应该是吃了益生菌的准妈妈，肠胃道较健康，因而改善了自己原本的过敏体质，对胎儿产生了间接的影响。而在孕期服用益生菌，只要照着食品的建议剂量服用即可，不过一定要有卫生署检验合格的标章。 25 准妈妈不可以吃成药吗？(△) 具有毒副作用的单味中草药，常以配方形式出现在中成药之中，服用时尤需慎重。应禁忌的中成药主要有牛黄解毒丸、牛黄清心丸、风湿药酒、跌打伤药等，甚至使用伤药的贴布都要谨慎，不宜用太久。临床上，只要医生辨证正确，用药得当，即使药物虽毒虽忌，亦可使病去胎安。所以准妈妈一旦生病，仍旧可以使用较具争议性的药，但病情好转即考虑停止，不再使用了。
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