新闻背景:英国牛津郡的一名妇女唐·佩奇,为了减肥,听从营养师的嘱咐,连续一周每天超标饮水达2.3升后,开始有癫痫症状,后来被送进重病特护病房,医生的诊断是大脑损伤。佩奇的记忆力、注意力和语言表达能力均受到不同程度的影响。 生活中,我们总听说要多喝水,喝水可以排毒、可以养颜、可以降火,还可以治感冒。“喝水”在一般人心中,仿佛是多多益善,怎么多喝都行。其实,水喝得过量了,一样也会“中毒”,英国妇女佩奇的事例警示我们:水要喝,但是切不可过量。 佩奇由于在连续一段时间内,饮用了超量的水,肾脏不能及时将多余的水分排出体外,使得血液被稀释,血液中的钠盐浓度降低,过量的水分涌入人体的脑细胞内,引起脑水肿,最终导致大脑不可逆的损伤。一般人运动之后,因为流汗过多,需要及时补充水分,但若补给不当,也易导致水中毒。 那么,究竟怎么喝水才是适当而且健康的呢? WHO(世界卫生组织)2003年提出的饮水标准是,在25摄氏度气温、空气湿度≤60%,且不进行任何运动的安静状态下,人每天的饮水量分别是:儿童1升;成年男性2.9升;成年女性2.2升,孕妇要达4.8升,哺乳期妇女3.3升。在高温或强体力劳动的情况下,不同群体的饮水量标准都要提高到4.5升/天。 除了饮水量要适度外,饮水方式也决定着水是滋养品还是毒药。 中国医促会健康饮用水专业委员会主任、世界水文化研究会会长李复兴教授提醒,正常人要定时饮水,不要只在口渴时才想起来。他推荐的饮水方式之一是3∶3∶3饮水法,即一天喝3杯、分3次喝、每次喝3分钟。对于健康人来说,3∶3∶3饮水法是一种既经济又安全有效的保健方法。 另外,要注意喝新鲜开水,新鲜开水不但无菌,还含有人体所需的十几种矿物质;尽可能地饮用温开水,特别是夏季,温开水有益散热,并能保持肠胃的蠕动功能。 链接: 喝饮料不等于饮水 喝饮料是脱水过程,而喝水是补水过程。因为,饮料中往往加入很多的营养物质和非营养性物质,包括色素、防腐剂、咖啡因等化学添加剂。要将这些化学添加剂、糖分等分解,需要大量水分。 |
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