可能年龄在40~50岁的人都有这样的记忆,趴在被窝里用手电筒看小人书,但那个年代的人却少有近视。可现在在护眼灯、防辐射屏幕的保护下,近视的孩子却只增不少。专家分析称,这并不是巧合,这可能与现在的饮食结构有关。 随着生活水平的提高,我们的饮食都处于越来越精细化的程度,粗粮正逐渐被细粮所代替,一些高糖饮食正在不知不觉地走进我们的餐桌。像饮料、精米、精面等。虽然口感不错,但以精米为例,在加工的过程中,一层层脱壳也会导致维生素的流失。当加工为精米的时候,对眼睛发育有益的维生素已经所剩无几。 而人们的饮食结构越来越精细,摄入的细粮越来越多,其中的糖分摄入也越来越多。众所周知,体内摄入过多的糖对眼睛的发育不利。 从营养成分上分析,对于一个正常人来讲,摄入过多的糖分,可能会造成体内糖分堆积,而糖分在体内新陈代谢时,需要大量的维生素,因此维生素就会因消耗过大而不足。而眼部视细胞发育同样也需要大量的维生素参与。 对孕妇来说更是如此,如果摄入糖分过多,会导致晶体发育环境异常,眼轴发育过快,加快近视发生。有动物实验表明,让实验动物摄入过多糖分,对于他们的视力都有影响。 |
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