准妈妈吃主食有那么重要吗--孕早期-营养饮食

　　尽管大家都知道怀孕后要增加营养，但很多孕妇往往认为鱼肉蛋奶、水果或营养品营养更丰富，而忽视了主食的摄入，每天吃的主食不超过三两，甚至有人只吃两三勺。这样做是不合理的。

　　事实上，主食即碳水化合物是人体能量的主要来源。它所提供的能量占总能量的比例大、供能快而及时，氧化最终产物为二氧化碳和水，对机体无害。神经系统活动所需要的能量，只能由葡萄糖提供。葡萄糖为胎儿代谢所必需，多用于胎儿呼吸，脑细胞的代谢和胎盘也都要靠消耗血糖来得到能量。由于胎儿耗用母体葡萄糖较多，如碳水化合物供给不足，母体不得不以氧化脂肪及蛋白质来供能，此时脂肪消耗过快，氧化不完全时易出现酮症或酮症酸中毒。

　　为了避免发生酮症，保证胚胎发育和孕妇生理变化的需要，要合理调配膳食以保证热能和营养素的供给。在怀孕早期，如果没有出现孕吐，可以和孕前吃的差不多就可以。即使妊娠反应严重，孕妇每日至少也应摄入碳水化合物150克以上，相当于主食200克。在怀孕3个月以后，妊娠反应减轻，食欲增加，为了满足胎儿生长发育的需求，每天摄入的主食应增加50克左右，达到250-300克。到了孕晚期，可每日在孕中期的基础上，再增加25-50克的主食摄入，视体重增长的情况进行调整。

　　另外，要注意主食不能太单一，应米、面、杂粮、干豆类掺杂食用，粗细搭配，有利于获得全面营养和提高蛋白质的营养价值。玉米、小米、红豆、赤豆、红薯、山药等谷薯类粗杂粮，营养价值比较高，以延缓餐后血糖大幅波动，同时还能补充维生素和膳食纤维，有效预防孕期便秘。邵玉芬(复旦大学公共卫生学院教授、著名孕产营养专家)