给胎儿补脑每周一次鱼两次肝--孕早期-营养饮食

　　读者赵女士：我现在怀孕快四个月了，别人都劝我吃营养素给宝宝补大脑，但我认为药补不如食补，我想了解一下，多吃什么食物可以给宝宝补脑？同时又需要注意什么？ 

　　专家解答：宝贝智力发育需要卵磷脂、维生素B12、ω-3脂肪酸等营养素。其中，卵磷脂含量丰富的食物有鸡蛋，所以建议孕妈每天吃一个鸡蛋，因为卵磷脂存在于鸡蛋黄中，所以不可只吃蛋清；而维生素B12的主要食物来源是肉类、动物内脏、鱼类、禽类、蛋类。但是考虑到摄入过多的肉类，会摄入过多脂肪，建议不要因为要补充维生素B12而过多吃肉。虽然动物内脏也富含维生素B12，但是考虑到现在动物肝脏的安全问题，摄入过多还会造成维生素A中毒，所以每周吃两次，每次吃两片足矣；关于ω-3脂肪酸，可以用胡麻油、亚麻籽油代替部分我们平时吃的豆油、花生油，当然鱼类也是很好的食物来源，其中的DHA有利于宝贝智力发育，但是淡水鱼存在有机氯等超标问题，海水鱼存在汞超标问题，因此每周吃一次就够。除了这些食物，保证均衡营养，粗细搭配，每天吃豆制品、多吃新鲜蔬果也是必须的。

　　(解答专家 谷传玲 国家二级公共营养师 营养与食品卫生学专业硕士)  

　　沈阳晚报、沈阳网记者 王禹哲