孕期饮食要“吃”得恰如其分--孕早期-孕期保健

　　摘要：孕期怎么吃是各位孕妈妈的关注重点，孕期要补但不能乱补，专家表示，孕妇孕期饮食要吃得恰如其分。

　　孕期饮食不能随便，垃圾食品自然不能吃，但营养品也不能大吃特吃。

　　今年是“双春兼润月”，尽管我和骆乐都不是迷信的人，但在双方家长的一致督促下，还是赶在元宵节前完成了终身大事。

　　其实，我们俩相恋已有五六年时间，大家也都是“奔三”的人了。原先嫌小孩子麻烦，碍手碍脚的，所以一直磨蹭着不肯进围城，现在不得已完婚了，思想反而倏地来了个一百八十度大转变：我们突然非常想要一个属于自己的孩子了！说干就干，很快我们就如愿以偿了——那天，当验孕纸上缓缓地现出两道炫目的红杠杠时，幸福而欣慰的泪水爬满了我的脸庞。我跟自己说：“从今天起，你就是当妈的人了，可不许再任性、刁蛮，凡事都得先让着宝宝哟。”

　　话虽这么说，但要落到实处还真有一定难度，别的不说，单是管好我这张嘴就不是易事。说来也怪不好意思的，别看我身高只有1.54米，体重却一点不含糊——足足62.5公斤！平时我就是个出了名的“食品回收站”：鸡鸭鹅、鱼虾蟹，逮着什么吃什么；酸的麻的辣的，照单全收；煎炒蒸炖，来者不拒，总之，凡能吃的，没有不爱。自打怀孕后，在吃的方面，我更是多了一个绝好的理由——我现在供应的可是两个人的营养呀，理所当然要多吃啦。于是，除了摒弃可能影响宝宝健康的可乐、咖啡、薯片、巧克力之类的垃圾食品外，对于其他一切可口、美味、营养的食物，我都会自觉地要求“进口处理”。

　　对于我的美食养胎计划，婆婆表示百分百支持。她说自己生了两个孩子，怀大伯的时候，家里条件不好，营养跟不上，大伯出生时瘦得跟小猫似的，后来身子骨一直很弱，还经常爱生病；到怀骆乐那会，家里经济相对宽裕了，怀孕时吃了很多好东西，所以骆乐出生时又胖又白的，身体也一直很好。两相对比，她总结出一条经验：要想宝宝健康成长，孕期营养一定要好，一句话——得尽量多吃！于是，从我宣布怀孕之日起，婆婆这个后勤部长就开始乐呵呵地为这桩厨事忙活了。为此，她制订了一整套详尽的孕期膳食计划：孕妇吃的是两个人的饭，一日三餐是明显不够的，所以，除早中晚餐外，还必须外加下午茶和夜宵；至于品种嘛，鱼肉蛋、蔬果杂粮、牛奶汤水一样都不能缺，而且量要足够；各种必需的营养素，如维生素、微量元素等更是必不可少；为增强身体抵抗力，还得再添些营养滋补品。与此同时，为保证我和宝宝的安全和健康，婆婆还许诺，在我怀孕期间，家务活她全包了。

　　对此，我自然是遵命而行。说来也怪，别人刚怀孕时常会恶心、想吐、没胃口，只想吃酸的，而我却完全没有这些感觉，相反，在众多美食诱惑下，我食欲大增，恨不能再长出一个胃来。于是，怀孕之初，在婆婆的大包大揽和众多美食的夹攻下，我整个大了一圈，以至到孕三个月时，别人见我都说：怎么看起来像五六个月大呀？将来肯定是个大胖小子哟。当时，我也没想太多，听到别人这么说，心里反而有些窃喜：嘿嘿，我们就是要生个大胖小子呢。

　　可是，到怀孕三个多月去医院检查时，我再也笑不出来了。那时我的体重已达71公斤，医生说，我的体重严重超标，宝宝也比正常胎龄的胎儿要大，如果我再不控制饮食，体重增加过多，很容易出现巨大儿、羊水过多等问题；分娩时也可能会因为胎儿过大，增加手术助产的机会；母婴出血、感染等情况也会随之增加；产后更可能出现哺乳延迟，甚至回奶，这些对母体以及新生儿都是十分不利的。接着，医生又为我出谋献策，耐心教我如何合理安排此后的孕期饮食。像每日餐次多少，每顿吃些什么，饮食品种如何搭配，还要额外补充哪些营养素，补多少才合适，哪些食品属于孕期不宜等。最后，医生还特意交代我，每天必须进行适当的运动。

　　至此，始知后悔的我心里才稍稍安定下来，内心不禁生出“早知如此，何必当初”的感慨：是啊，要能早点知道这些知识就好了。

　　医生点评：吃好、营养好，才能孕育一个聪明健康的宝宝，这在民间早已成为共识。对于怀孕的女子，有经验的老人家总是不忘叮嘱：现在是“一人吃两人补”了，所以得尽量多吃。其实，这种善意对孕妇有时是种错误。

　　我们知道，孕期大致可分为早、中、晚三期，在各期里，胚胎、胎儿的生长发育各不一样，而准妈妈的口味、食欲、体重变化也都不同，因而对营养的要求和膳食的安排理应有所差别。如果不遵循规律，都像上文提到的准妈妈一样，对膳食营养囫囵吞枣、什么都吃，很容易造成孕妇体重增长过快，胎儿体重过高，导致难产等危险发生。

　　故针对妊娠各期的特点及需要，提出建议如下：

　　孕早期：想吃就吃，少量多餐

　　孕妇在孕早期(0~12周)，体重一般增加1～2千克，所需营养与孕前没有太大差别，也就是说，此期间孕妇食量与孕前基本持平，或者稍微增加即可。但值得注意的是，在这个阶段，许多孕妇会有轻重不一的妊娠反应，饮食习惯亦可能因此有所改变。所以，膳食上应特别注意餐次安排和口味选择。

　　①选择促进食欲的食物。饭菜味道不论酸、辣、咸、淡，都要迎合孕妇的喜好，不要忌口太多，目的就是要保证充足的营养。

　　②选择容易消化的食物，如粥、面包干、馒头、饼干等。

　　③想吃就吃，少量多餐。特别是妊娠反应较重的孕妇，不要拘泥于进食时间，什么时候想吃就吃。比如睡前和晨起时，可坐在床上吃点饼干或面包。

　　④每天摄入400～600微克的叶酸。叶酸摄入不足，对妊娠有多种负面影响，包括胎盘早剥、宝宝出生低体重和神经管畸形等。故富含叶酸的食物，如动物肝脏、绿叶蔬菜、蛋黄、豆类(其中肝脏、豆类吸收率较高)等，应适量进食。

　　⑤对于传统的滋补品，如人参、鹿茸等，应根据个人体质，在专业人员指导下食用；而那些营养价值低，又可能有致癌或其他危害的食品，如油炸、腌制、熏烤、方便类食品等，应少吃或不吃。

　　孕晚期：营养全面，控制体重

　　孕晚期(28周之后)，孕妇子宫增大，胎儿生长迅速、细胞体积速增、大脑发育加快，此时，膳食热量，优质蛋白质，维生素A、C、B12，以及其他B族维生素，叶酸等的供给都必须增加。

　　①主食除大米、白面外，还应摄入一定量的小米、玉米之类的粗粮和杂粮；保证瘦肉、鱼、蛋、奶等富含优质蛋白质的动物性膳食；讲究主、副食搭配；每日喝牛奶；经常食用水产品和海产品；植物性食物首选豆类及其制品、绿叶蔬菜等。

　　②为避免胎儿神经管畸形和发生巨幼红细胞贫血，孕妇宜经常食用动物内脏，多食用新鲜蔬菜和水果，以及海带、紫菜、海产品等富含碘的食物。

　　③控制体重。妊娠末期，食量不可过多，以免造成胎儿过度增长。此期，孕妇体重一般每月增加1.5～2千克，每周增加0.4千克，孕前体重较低者每周增加0.5千克，超重者每周增加0.3千克为宜。整个孕期，孕妇体重增重在9～13千克最适宜(增重过少，提示营养不足；增重过多，则可能是营养过剩)。

　　④临产前宫缩疼痛，出汗多，体力消耗大，应保证孕妇吃好、睡好，多吃水果和易消化又能产生热量的食品，如大米粥、小米粥、面条、豆浆、蛋羹、红枣汤、桂圆汤等。

　　孕中期(13~27周)，胎儿生长发育开始加快，孕妇早孕反应消失，食欲增加，对营养的要求自然水涨船高，此时，膳食应讲求量多而质优。

　　①多选择含钙丰富的食物。乳类及其制品是最佳的天然补钙食物，孕妇宜每日进食乳类及其制品至少250毫克。虾片、芝麻酱、豆类及其制品，含钙量亦比较丰富，可以经常食用。此外，孕妇还应多接触户外阳光，以促进体内产生维生素D，帮助钙质吸收。

　　②多食用含铁丰富的食物，如动物肝脏和全血等。

　　③保证适量的必需脂肪酸摄入。豆油、菜油等植物油和核桃仁等坚果，含有丰富的必需脂肪酸，有利于孕妇体内生成ARA(花生四烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)，宜适当进食，以促进胎儿脑神经细胞的发育。

　　④多进食新鲜蔬菜和水果，以保证维生素和矿物质的供应。

　　为保证孕妇摄入足够的食物，烹调加工上也要多下工夫，以尽量满足孕妇口味，并提倡少食多餐，每日4~5餐为佳。而刺激性强的食物，如浓茶、浓咖啡、辣椒等，应尽量避免。同时应注意控制盐分和水分的摄入，以免造成浮肿。

　　适当运动，贯穿全程

　　孕妇坚持每天进行适当的运动，不但有助于增强食欲，促进营养吸收，避免体重过度增加，还可增强体质，锻炼身体肌群和骨盆关节等，为日后顺利分娩创造条件，同时也可以增强胎儿的免疫力。

　　当然，孕妇毕竟不同于一般人，其特殊的生理特点决定了孕期运动必须适量有度，不可蛮干。例如，孕妇每天在完成例行工作和简单家务活之后，可选择做10分钟的孕妇体操，或慢步走半小时。再如，在孕早期，可参加一些不太剧烈的活动。到了妊娠中晚期，可选择一些节奏缓慢的运动项目，如打太极拳、散步等。作者：阿　梅