准妈妈的美“栗”食物--孕中期-营养饮食

　　栗子，具有“干果之王”的美称，它不仅含有较多的淀粉，而且还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、锌以及多种维生素等营养成分，这些营养成分对孕妇和胎儿都是有很大的好处的。

　　主要的好处体现在：

　　可以健脾补肾，提高抵抗力；

　　可以预防流产、早产；

　　可以缓解孕期胃部不适的症状；

　　可以帮助准妈妈消除水肿、缓和情绪，缓解疲劳；

　　还可以预防妊娠纹的出现；

　　可以促进宝宝的发育，特别是促进宝宝神经系统的发育；

　　栗子是典型的让孕妈咪美丽的食物，事实上栗子除了这些功效以外，还具有很高的药用价值。具有健脾养胃、易气、补肾、活血止血的作用；

　　以及治疗腰腿软弱无力、尿频以及因为脾胃虚寒所引起的慢性腹泻等作用。

　　平时我们吃栗子往往就是街头的“糖炒栗子”，其实，在日常生活中，栗子的吃法是多种多样的，可以生吃，也可以做成各种糕点。今天我就向大家介绍两道“美栗”食物----栗子粥、栗子烧鸡。

　　板栗焖鸡

　　它可以起到缓解准妈妈腰部酸痛、下肢乏力的作用。在做这道菜之前，我们首先要准备好 材料 ，主要包括：干 净嫩鸡1只，板栗250克，大葱5段 ， 姜6片 ， 调料 有 绍酒2 汤 匙 ， 老抽3 汤 匙 ， 白糖5克 ， 盐5克 ， 植物油。

　　准备好材料以后，我们就要开始做这道菜了：

　　首先，将 嫩鸡洗净，剁成小块， 放在菜盆里，把 板栗去壳和 去 膜 ；

　　第二，开火，在 锅 里 放油 ，等油 烧热 后 ， 就放 入生姜、葱， 炒出香味后，就将 鸡块 放入，直到将锅内 水分炒干 ；

　　第三， 加入酱油、精盐、白糖、绍酒 ，炒拌均匀后，然后倒入开水， 淹过鸡块 高度的3/4就可以了，用 大火烧沸，撇去浮沫， 在 改小火焖10分钟 ；

　　第四， 放入板栗 ，盖上锅盖 继续焖 10分钟即可 。

　　栗子粥：

　　栗子还可以熬成枣栗子粥，起到健脑强身的作用，具体的做法就是：

　　先把枣在开水里烫一下，去核，把栗子去皮，切成小块；

　　把大米洗干净，在锅中加适量的水，把栗子、大米放在锅中，等烧开后，就改用小火煮；

　　同时把枣放进去，一直煮到大米和栗子熟烂时就可以了。

　　准妈妈在享受美食的时候，还有一些是准妈妈需要注意的：

　　* 在挑选栗子的时候，要挑选表面光滑、饱满、无虫眼、无机械伤的栗子；

　　* 栗子虽然好吃，但是一次不宜多吃，否则会引起腹胀，在吃的时候，要细嚼慢咽，才能起到效果；

　　* 在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，注意防止霉变；

　　* 变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒；

　　* 患有糖尿病的准妈妈不要吃的太多，以免影响血糖的稳定；

　　我们在享受栗子给我们带来各种美味的同时，也要注意其他应该注意的方面。