粟米丸子 材料 粟米粉200克。 调料 盐少许。 做法 1. 将粟米粉加适量清水,揉成粉团,再用手搓成长条状,做成小丸子,备用。 2. 锅置火上,加入适量清水,大火煮沸,将丸子下入锅内,小火煮至丸子浮在水面后再煮3~4分钟,加盐调味即可。 温馨小提示 滋阴养胃,清热止呕。适用于胃阴亏虚所致的呕吐或时作干呕,口燥咽干,胃中嘈杂不舒等症。 白萝卜饼
白萝卜饼 材料 白萝卜、面粉各150克,猪瘦肉100克。 调料 姜、葱、盐、植物油各适量。 做法 1. 白萝卜洗净,切丝,用油翻炒至五成熟,备用。 2. 猪瘦肉洗净,剁碎,加白萝卜丝、调料,调成白萝卜馅。 3. 将面粉加水和成面团,揪成面剂,擀成薄片,包入萝卜馅,制成夹心小饼。 4. 锅置火上倒油烧热,放入小饼烙熟即可。 |
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