孕期缺铁性贫血的食疗方--孕中期-营养饮食

　　孕期贫血

　　整个孕期，母体约额外需要补充1 000毫克铁，以满足母体组织增长和胎儿所需营养。如果膳食中铁摄入不足，就会造成孕妇缺铁性贫血。在怀孕女性中，有 15%~20%的人有不同程度的缺铁性贫血。轻度贫血一般对母体影响不大，但严重贫血时，孕妇常因心肌供氧不足而引起心力衰竭和胎儿发育迟缓。

　　为防止发生孕期贫血，孕妇应该多食肉类、动物血等食品；每周进食一次100克左右的动物肝脏，作为补铁的常规方法；还应多吃新鲜蔬菜和水果。因为蔬菜和水果中含有丰富的维生素C，而维生素C有利于铁的吸收。

　　已被确诊患上缺铁性贫血的孕妇，除在医生指导下补充铁剂外，还可使用以下食疗方法：

　　(1)取水发香菇20克，红枣20枚，鸡肉(或猪瘦肉)150克，加姜末、葱末、盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。

　　(2)豆腐200克，切丁后入沸水焯水；熟猪血块200克，切成同样大小的丁；猪瘦肉100克，切成丝；在旺火烧热的锅中倒入猪油40克烧至六成热，放入鲜汤、豆腐丁，猪血丁、肉丝，加酱油、白糖、食盐，烧沸后，用淀粉勾芡，即可食用。

　　(3)先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后，切碎，放入煮好的粳米粥内。这道粥对防治贫血有一定效果。

　　(4)菠菜200克，猪肝100克煮汤食用。

　　(5)黑芝麻30克，炒熟研末，同100克粳米，煮粥食之。孕妇常吃，能辅助治疗妊娠贫血。