打胜仗后毛泽东为何要吃红烧肉：吃肥肉可以补脑

　　焦点提醒：毛泽东倦怠地摇了摇头，用很缓和的语气强调说：“不是阿谁意思。这段时刻累了，用脑子太多，你给我搞碗肥些的红烧肉，吃了补补脑子。”……周恩来同李银桥一路，去找了厨师高经文。周恩来叮嘱道：“高经文同志，这碗红烧肉必然要做好；往后只要有前提，就要给主席做些肉吃，即使没前提，也要想设法子，要千方百计。”

　　文章摘自《毛泽东和他的卫士长》 作者：邸延生 出书：新华出书社

　　黄昏，李银桥陪毛泽东回到了窑洞。

　　看过两三封电报之后，毛泽东在帆布躺椅上坐下来，对李银桥说：“银桥啊，你去想设法子，帮我搞碗红烧肉来好欠好？我要吃，要肥的。”

　　李银桥承诺说：“打了这么年夜的胜仗，吃碗红烧肉还不应该？我马上去搞！”

　　躺在帆布椅上的毛泽东倦怠地摇了摇头，用很缓和的语气强调说：“不是阿谁意思。这段时刻累了，用脑子太多，你给我搞碗肥些的红烧肉，吃了补补脑子。”

　　听毛泽东这么一讲，李银桥心里马上感应难熬起来：毛泽东已是三天两夜没合眼了啊！

　　走出窑洞，李银桥赶上了周恩来，向周恩来讲了毛泽东的设法；周恩来便同李银桥一路，去找了厨师高经文。周恩来叮嘱道：“高经文同志，这碗红烧肉必然要做好；往后只要有前提，就要给主席做些肉吃，即使没前提，也要想设法子，要千方百计。”

　　李银桥感应，周恩明天未来常够辛劳、够操劳的了，为了毛主席吃碗红烧肉，还要亲自来叮嘱厨师，何等细心周密啊！自己真不应告诉他这件事……

　　时刻不长，一碗肥肥的红烧肉做好了；周恩滥暌怪实时赶了过来，用鼻子闻了闻喷香味儿，很对劲地笑了一下：“不错嘛，快给主席送去！此外不要忘了炒辣椒！”

　　李银桥马年夜将这碗腾着热气的红烧肉连统一盘炒辣椒一路端给了毛泽东。毛泽东一见红烧肉，马上来了精神，随即起身接碗在手，先用鼻子深深地吸一吸喷香气，两只眼睛眯成了一条线，连声赞叹说：“喷香！啊，真喷香！”

　　李银桥双手递过筷子，毛泽东伸出年夜手把筷子一抓，不管三七二十一地就是几年夜口肉，再夹几筷子炒辣椒，瞬息之间就三下五除二地把肉和辣椒都吃了个精光。

　　毛泽东是湖南人，爱吃辣椒，这人们早知道；可今天，李银桥看着毛泽东那风卷残云吃肉的样子，一侍旧霜呆了--他是真心疼毛泽东啊！

　　毛泽东放下碗，看到李银桥呆头呆脑的模样，自己倒欠好意思起来，像个孩子似的向李银桥笑了笑，说：“有些馋了呢……”然后像是诠释又像是搜聚定见似的问，“打胜仗了，我的要求不高吧？”

　　“不高，不高！”李银桥红着眼圈连连摇头，“主席的要求太少了，太低了！”

　　李银桥心想，俘敌6000余人，他只吃一碗红烧肉补脑子，还担忧自己的要求是不是高了--天底下哪儿去找这么好的翘楚啊！

　　“不低了。”毛泽东见李银桥快要流泪的样子，又说，“前方的战士们冲锋陷阵，也没有吃上红烧肉，只能杀了马来填肚子，我心里不安哪！”

　　“主席快别说了……”李银桥的眼泪止不住年夜滴年夜滴地淌出了眼眶，“往后只要我有法子，我必然千方百计给你搞红烧肉吃……”

　　“莫哭，莫哭！”毛泽东起头宽慰李银桥，“男儿有泪不轻弹，不要学女娃子么，你是三八式的老资格哩！”

　　李银桥也只能是破涕为笑了。

　　沙家店战争后，毛泽东又同周恩来、任弼时配合商议，向各解放区的野战军戎行下达了一系列的指示和呼吁。

　　1947年8月28日，毛泽东在呼吁中说：

　　在今朝情形下，给敌以歼灭与给敌以歼灭性冲击，必需同时注重。给敌以歼灭是说将敌整旅整师清洁全数地加以歼灭，不使漏网。执行这一方针，必需集中三倍或四倍于敌之军力，以一部打敌正面，以另一部包抄敌之两翼，而以主力或主要一部迂回敌之后方，即是说四面包抄敌军，方能奏效。这是我军的根基方针。这是在敌军分手孤立，敌援兵不能迅速达到之前提下必需实施的正确方针。但在敌军分数路向我前进，每路相距不远，或分数路在我军前进标的目的施行防堵，每路亦相距不远之前提下，我军理当采纳给敌以歼灭性冲击的方针。这即是说，不要四面包抄，只要两面或三面包抄，而以我之全力用于敌之正面及其一翼或两翼，不以全数歼灭敌军为方针，而以歼灭其一部，击溃其另一部为方针。这样做，可以削减我军伤亡，其被歼灭之部门可以填补我军，其被击溃之部门可以使其年夜量逃散，敌能收容者不外一部门，短期内亦难恢复战斗力。