[转贴]五岳散人：有机食品变成了有机可乘食品

太上老君

第 11 楼                                  亚夫：“有机”的玄机2011年10月20日来源：上海证券报　　早就听说过有机食品。那么，什么是有机食品？有机食品长什么样子？卖多少钱？有哪些人在消费？　　前些日子，看到2根黄瓜卖19块，1个梨卖20块。比一比，是相同重量的水果与蔬菜在菜市场里的10倍！　　即便在物价上涨的今天，人们对食品的价格已经放大了容忍度，但是一个梨卖20块，还是很扎眼的。凭什么？　　这是有机食品！卖家眼也不眨地来一句抢白。　　而所谓有机食品，也就是不用农药、化肥，不用添加剂生产的食品，是天然无污染食品。在工业化之前，大部分农作物都是按自然法则生产的，因此都是天然的有机食品。　　现在，到处都用农药化肥，到处都是人工添加剂。人们对食品安全高度关注，因此也开始追求起天然食品来。这已经成为时髦。而有机食品由于生产成本高，卖贵一点也情有可原。　　但事实并非如此。　　从卖家陈列的食品看，不仅看不到有机食品的身份标志，看不到原产地证明，也看不到有机食品的配送流程。仅仅凭一个标签，就能证明其身份了吗？　　对此，有卖货者说，是不是有机食品，是存在猫腻的。有些装进礼盒、贴上标签的，虽然卖相很好，但是不是有机食品，还真不好说。　　这可讲到了关键。现在，有不少有机食品是放在礼盒里的。用礼盒包装起来，自然是为了送礼。送礼的多，自己吃的少，所以大部分是用来办事、搞关系的。　　而哪个商品一旦与请客送礼沾上边，它的价格就插上了翅膀。根本无法用常识来衡量。比如，现在有很多名酒名烟就是这样。　　但水果蔬菜、五谷杂粮，毕竟是日常食物，怎么会那么精贵呢？这就迎合了一些有权有钱人的心理。你不是要长寿讲身份吗？那就请吃有机食品吧。　　所以，吃有机食品已经成了一些有钱人的标志。而这个群体自然不愿意和老百姓吃一样的东西。这就精贵起来。　　而从经营者的角度看，把有机食品的价格拉抬个十倍，比涨一倍更有噱头，更好卖。因此，用会员制或其他方式来推销有机食品，就成了必需的手段。　　只是这么做的后果，一为食品价格的暴涨立下了标杆，二把人心搞乱了，三把市场价格搞乱了，也容易将食品生产引入歧途。　　至于利用有机食品的招牌，乘机搞假冒伪劣，那就更容易败坏人心。所以，对有机食品的价格“玄机”，不可不察，不可不加以规范。而在有机食品下面藏着的社会文化问题，就不容易治理了。

lijingjing

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