[原创]【姚文嚼字】转基因话题问答

唐翔

第 121 楼
                                       
                           
                                   
                  
                                                               
                                        1 转基因食品是绝对安全的吗，为什么？

    答：这种问题是非常荒谬的。.......
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楼主，这个观点在方轴子反中医的时候是想他说过吗？

汤香

第 122 楼
                                       
                           
                                   
                  
                                                               
                                        转至第121楼第 121 楼 nightmen 2014/3/13 14:07:20  的原帖：1 转基因食品是绝对安全的吗，为什么？

    答：这种问题是非常荒谬的。.......
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楼主，这个观点在方轴子反中医的时候是想他说过吗？说过吧。

rryyuu

楼主
                                       
                           
       
                               
                                            【姚文嚼字】转基因话题问答

    本人虽然不是转基因方面的专家，但多少还是学过点遗传育种学，加之对于转基因话题感兴趣，网上也搜索了解了一些转基因方面的相关知识，故此，在此斗胆做个半吊子科普。

    欢迎讨论，欢迎拍砖，甚至欢迎人参公鸡。

    1 转基因食品是绝对安全的吗，为什么？

    答：这种问题是非常荒谬的。没有一种食品是绝对安全的。比如说，小麦、花生、鸡蛋、牛奶，我们经常吃的这些食品，虽然对大部分人来说，比较安全，但是对于有些人来说，却会引起过敏，严重的甚至可以危及生命。常见的过敏性食物有8大类：鸡蛋、牛奶、鱼、贝壳类海产品、坚果、花生、黄豆、小麦。在我国，芝麻、水果等食物过敏也相当常见。食物过敏有何严重性呢？严重的食物过敏会引起喉水肿而造成窒息、急性哮喘大发作、过敏性休克，如果没有及时进行有效的抢救，就有可能死亡。所以，对食物过敏，人们千万不能掉以轻心。据统计，食物过敏在成人中的发生率为2%，而儿童则高达8%。

    大家可以参看：《一滴牛奶、一粒腰果也可以致人死命》：http://bjxhyy.blog.sohu.com/104767898.html

    从另一个角度看，假如将有害基因转入食物或动物中，我们设想一下，有恐怖分子将中药马兜铃属里的马兜铃酸基因转入小麦或大米中，你若吃了这种有毒的转基因食品，不但可能致癌、还可能需要换肾，那情形是相当恐怖的，是不是？

    再比如，食盐是我们日常的调味品，人离了食盐肯定得病，甚至会死亡，但如果每天给你吃半斤食盐，恐怕也照样会危及生命。

    再比如，人体必需微量元素共8种，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。世界大多数人群由于缺乏必需营养微量元素或由于其配比不合理而引起的营养缺乏病相当普遍。如缺铁性贫血，缺铜导致动脉硬化和冠心病，

    再比如微量元素硒，当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命。据统计有四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。但如果每日摄入硒量高达400～800毫克/千克体重可导致急性中毒。主要表现为运动异常和姿势病态、呼吸困难、胃胀气、高热、脉快、虚脱并因呼吸衰竭而死亡。

    所以说，要求某种食物是绝对安全才能食用，那是非常荒谬的。

   
                                   

                               

                               
                               
                               
                               
                                                               
                                                       
                                               
                                               
                                       
                                       
                               
                                 
                               

                               
                   
                               
                                          


                                               
                                               
                               
                                               

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    2 还有没有比转基因育种更恐怖的育种方式？

    答，有！那就是核辐射育种。

    先普及一下什么叫核辐射育种：核辐射育种就是在人工控制下，利用核辐射产生的中子、质子或射线等辐射对作物种子进行辐射，诱变其染色体的数量、结构和行为变异，从而得到突变体，并在此基础上选择出符合人类需要的新品的一种技术。更形象地说，就是利用核辐射将作物种子基因打的乱七八糟（类似于癌变），长出畸形怪状的作物，然后在从中选择出符合人类需要的品种。比如，特别矮的就是矮化品种，特别高的就是速生作物。相比于转基因的定向单个基因导入，核辐射育种不知道要危险几万倍！据说，这项技术就是美国人发明出来专用于亡我中华的惊天大阴谋，让我们大力抵制吧！可惜，我们现在吃的许多作物都是核辐射育种培育的，但大家一直吃的很悠然。

lijingjing

第 3 楼
                                       

                                    
                                       
                           
                                   
                  
                                                               
                                            3 虫子都不能吃的东西，人能吃吗？

    答：人比动物高级，但并不意味着动物不能吃或不吃的东西人就不能吃；同理，人能吃的东西，比人类低级的动物照样有不能吃的，比如，人可以吃肉，牛羊就不吃。为什么，因为这是由动物生理构造不同决定的。牛羊吃草可以转化为蛋白质或脂肪，而人就不能，因为以纤维为主的草，人体是无法吸收的，除非你想减肥，故意吃些不能消化的膳食纤维。不仅如此，连猪也不能吸收消化草里的纤维。

    最近看到一篇所谓“新华重磅文章”《虫子都不吃，为什么让人吃》的文章，以此震撼标题来反对转基因，感觉很滑稽。众所周知（或者说众所不知），转基因抗虫作物，是利用虫子消化器官的特殊构造来达到“毒杀”虫子目的的。比如转基因的所谓“Bt毒蛋白”，Bt蛋白本身其实没有任何毒性，但是鳞翅目幼虫的肠道壁上有一种特别的蛋白，喜欢与Bt蛋白结合，这一结合，肠道壁就穿孔了，虫就死了；这种特别的蛋白就是“受体”；只有鳞翅目幼虫的肠道壁上有这种特别的蛋白，其他昆虫没有，比如对鞘翅目昆虫就丝毫无效！

    所以转基因植物的Bt蛋白只对鳞翅目幼虫有毒，对其他昆虫就没毒，比如蝗虫，翅膀是直的，属于直翅目，转基因植物的Bt蛋白就毒不死蝗虫；昆虫不同目，差别就如此大，与人的差别就更大了，人的肠道也没有这种特别的蛋白做“受体”，所以转基因植物的Bt蛋白对人也没毒，而且对人有营养；更简单地说，因为鳞翅目昆虫从口腔到肛门的消化道都是碱性环境，而Bt蛋白只能在碱性环境下才有“毒性”；而人体的第一道消化器官是胃，而胃是酸性环境，所以“Bt蛋白”在胃里的酸性环境下就被分解为氨基酸，因此对人就是无害的了。人的十二指肠里蛋白酶可以把各种蛋白质分解成氨基酸，Bt蛋白也被分解成氨基酸，任何蛋白质只要被分解成氨基酸，就失去了蛋白质的性质；人的小肠只能吸收氨基酸，不能吸收蛋白质，如果蛋白质没有全部被分解，就随粪便排出体外了，绝对不会被吸收，也不会永远留在肠道里。其实，转基因植物的Bt蛋白对人有毒无毒，不需要一代人、两代人试吃验证，只需要一两天试吃就可以验证了，只要你的小肠、大肠没穿孔，你就没事。

    再比如，众所周知，洋葱对于人类几乎可以说是最健康的一种蔬菜，不管是生吃还是熟吃，而狗吃了洋葱就可能会要命。这是因为人与狗的构造不同所致。洋葱中含有正丙基二硫化物，它可氧化狗血红蛋白，形成海恩茨氏小体，含有大量此种小体的红细胞可被网状内皮系统细胞吞噬而引起贫血。同时可损害骨髓。实验证实，给犬投喂一个中等大小的熟洋葱或连续投喂混有洋葱汁的熟食，狗的红细胞内即可发现海恩茨氏小体，7-10日发生严重贫血。犬的洋葱内服中毒剂量为15-20g/kg体重，给犬饲喂洋葱和葱汁的熟食可发生中毒。这也就是生物选择性防治的基本原理。

cctv3

第 4 楼
                                       
                           
                                   
                  
                                                               
                                            为了能够痛快进行转基因话题讨论与辩论，本人特建立“转基因话题语音大辩论”QQ群： 169475231。本群主要进行转基因话题的讨论与辩论，为了发言痛快淋漓，以ＣＣ和ＹＹ语音讨为主。欢迎正反两方参与讨论、辩论。

lijingjing

第 5 楼
                                       
                           
                                   
                  
                                                               
                                            4 为什么说转基因食品是比较安全的？

    答：因为转基因技术是针对植物或动物的DNA进行片段修改，而DNA的修改又以生物的形状和成分为最终表达，也就是说，转基因之后，生物或体积或形状改变，或其组成成分改变，而组成成分的改变，可以通过化学分析的方法确定。以目前的科技水平来说，哪些化学成分对人体有益或有害，基本都能确定，所以，如果说转基因以后增加的成分或元素对人体有害，那这种成分必然在其他未经转基因的生物身上就已经确定是有害了。假设某种元素在水稻上是无害的，而将这种元素转基因到小麦上，也必然是无害的。以目前网络吵吵的美国某大学在中国进行的“黄金大米”为例，如果能确定该大米的籽粒里只是增加了维生素A，那就应该说是对人体无害的（你不要在这里跟我说维生素吃多了也会有害，我不准备在这里抬杠）。

    其次，转基因不是放射性物质，也不是细菌病毒（即使采用了细菌的基因片段，也只是最终表达为某种元素的增加），人吃了以后最终都以元素或基本的消化单位进行吸收。比如，如果是蛋白质，就最终分解为氨基酸形态被吸收。许多中国人基于中医的“吃啥补啥”的愚蠢思维，以为吃了驴鞭，自己的JJ就会长成欧洲人的那样，实在是愚昧至极！

小七哥

第 6 楼
                                       
                           
                                   
                  
                                                               
                                            5 假如某种植物，转基因前动物吃了无害，转基因后吃了却死了，难道也不能说明这种转基因植物对人体有害吗？

    答：即使真有这种情况发生，也不能说明一定会对人体一定有害。举例说明：众所周知，生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，人若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。同样，许多动物吃生豆角也会中毒。假如你用几只老鼠给它饲喂煮熟的非转基因豆角没事，然后又有人用转基因的生豆角饲喂老鼠，结果发现老鼠死亡，你说这个实验能不能说明问题？

欣欣

第 7 楼
                                       
                           
                                   
                  
                                                               
                                            6 据说，某地区大量种植转基因玉米之后，老鼠数量锐减，难道这也不能说明转基因植物对人类有潜在威胁吗？

    答：即使真有这种情况，也不能说明一定就是转基因惹的祸。

    同样众所周知的情况是，中国的环境污染严重，你怎么就能确定老鼠锐减一定就是因为吃了转基因玉米所致？你亲眼看见了吗？有人也许会说，统计学原理在这里难道不适用吗？我的回答是，统计学是一种科学，但科学的应用必须有科学的精神和方法。

    什么是科学方法？简单一句话，那就是“对照试验”。所谓对照试验就是要在同等环境条件下进行的试验。还是众所周知的事实，老鼠与人类基因接近率高达90%以上，所以在老鼠身上的试验就更靠谱一些。假如要用老鼠进行某种转基因玉米是否有毒的试验，那就要创造一个与人类同样“平等”的条件，也就是，不但该组老鼠要只吃玉米籽粒，还必须要吃煮熟的玉米籽粒，原理如前所述，这里就不再赘述。

    顺便说个我最近经历的小故事：前一段时间，到本地一个山地游玩，虽然是初秋时节，虽然遍地野草野花，除了从草丛中扑棱棱飞起两只鸽子样大小的鸟儿，几乎看不到其他诸如蚂蚱之类的活物！这是不是说明连鸟儿和昆虫也都是吃转基因作物死绝了呢？

haoma

第 8 楼
                                       
                           
                                   
                  
                                                               
                                            7 既然你认为转基因食品比较安全，那么你自己吃转基因食品吗？

    答：吃啊，我到超市买食用油，就是专挑标有转基因大豆、菜籽的油，为什么，因为便宜。连美国大多数民众都会因为价格因素选择转基因食品，我们一个挣扎在温饱线上的中国人有什么资格挑三拣四？一般来说，非转基因食品如食用油，一般比转基因的要贵两三倍甚至更高。当然，主要的原因还是我认为转基因食品与非转基因食品一样安全。我曾经发过一个帖子，题目就是《用图片说明我正在吃转基因食品》。