[原创]【姚文嚼字】转基因话题问答

蓝蓝的天

第 9 楼
                                       
                           
                                   
                  
                                                               
                                            8 既然转基因食品安全，为什么许多官员不吃？

    答：我认为，官员之所以不吃转基因食品，一是出于无知，一是基于规避万分之一或亿分之一的风险。如果说转基因有什么风险的话，那风险只能来自于科学家将未知物质不小心转入了植物之中而且居然还没有检测出来，而这种亿万分之一的“失误”并非完全可以避免。

    但对于我等屁民来说，每天百分之百的有害物质毒害都不可避免，哪里有经历和能力规避那些一万分之一的风险？所以，无论是食用油还是大豆、玉米等食品，我基本不在乎是否有转基因标志。

    据称，美国食品80%含有转基因成分：http://finance.ifeng.com/news/hqcj/20111124/5126712.shtml

    美国食品有大量转基因的事实，是经过一些有国外生活经历的QQ群网友及我一个在美国读书的亲戚进口告诉我的。

    其实，在我看来，转基因的风险远比中医将多种莫名其妙的植物和矿物放在一个锅里“乱炖”安全一万倍。

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第 10 楼
                                       
                           
                                   
                  
                                                               
                                            9 照你看来，转基因生物就一点危险性也没有了吗？

    答：当然不是。这里我们讨论转基因植物或曰转基因生物，首先要确定是有科学精神和有人类基本良知的科学家所研究的转基因

    另一方面，如果说转基因生物有什么潜在的危害的话，最大的可能性就是对于环境的危害。众所周知，在特定的环境中，由于长期的适应，已经形成了相对固定的生物链，这是假如有某个物种或新品种“入侵”的话，就有可能打破或曰破坏这种生物链。比如，大闸蟹是中国人的最爱，但有人将其带入欧美等地，结果因为哪里的人不习惯吃这种东西，结果造成了渔业的“灾难”！所幸，后来欧洲人想到将这种大闸蟹捕捞后卖给中国人，于是变废为宝因害获利了。但我们这里主要讨论的是转基因食物对人体健康的危害。

小七哥

第 11 楼
                                       
                           
                                   
                  
                                                               
                                            10 为什么对待转基因问题上中国人比西方人要更敏感和强烈？

    答：主要是出于无知。其次，中国人由于有着“悠久的”“天人合一”和“阴阳五行”传统文化熏陶，总是认为只有自然的才是最安全的，所以才有“天然”中草药食用安全一说，殊不知，“天然的”马兜铃中草药，却是致癌和导致肾衰竭的“毒草” 。而对于转基因，这是盲目地认为是违背了自然规律，所以也就是危险的。许多中国人，一方面自己没能力研发制造现代化高科技产品，但却又离不了现代化产品诸如手机、电脑等，一方面却常常将西方文明斥责为“奇技淫巧”，真是不可理喻。

    另一方面，许多反转人士是出于意识形态的毛左。我曾经在一个毛左的语音聊天室“长征频道”里看到，有一段时间他们打出的口号就是“挺薄反转”，他们居然将反对转基因上升到与挺薄熙来一样的“政治高度” ！

    更令我困惑的是，许多右右也同左左一样盲目反对转基因。按说，右右天然比左左智商要高，但不知为什么他们要主动将自己的智商降低到左左的认知水平？

蓝蓝的天

第 12 楼
                                       
                           
                                   
                  
                                                               
                                            11 有人说转基因技术是未来生物和医学发展的重要方向，你是否认同？

    答：我基本认同。从生物角度看，人类要想提高产量和改善、增加生物特殊品质，光靠杂交几乎已经走到了尽头，而跨物种的杂交，因为染色体不同等因素，又几乎是不可能的。所以转基因就是未来至少是相当长的一段时间内的发展方向。只有通过基因技术，才能将人类所需要的不同物种的特色性状组合到一个物种身上，因而达到高产和特殊成分需求的目的。而从医学的角度，转基因技术可以使人产生天然抗病和长寿因子，对于人体产生健康长寿有着巨大的前景。

    据称，美国已经培育出含有大量欧米伽3的转基因三文鱼，又据说也已经培育出富含欧米伽3的大豆，果然如此，真乃人类福音。众所周知，欧米伽3是一种对人体特别是心脑血管非常有益的成分，但因为多数存在于深海鱼体内，所以我们大多数中国民众或无福消受。希望反转人士届时能连这种转基因食品一并拒绝。

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第 13 楼
                                       
                           
                                   
                  
                                                               
                                            12 转基因技术与传统的杂交育种技术哪种更安全？

    答 转基因技术被称为“人类历史上应用最为迅速的重大技术之一”。转基因技术与传统育种技术有两点不同：第一，传统技术一般只能在生物种内个体上实现基因转移，而转基因技术不受生物体间亲缘关系的限制，可打破不同物种间天然杂交的屏障；第二，传统的杂交和选择技术一般是在生物个体水平上进行，操作对象是整个基因组，不可能准确地对某个基因进行操作和选择，对后代的表现预见性较差。而转基因技术所操作和转移的一般是经过明确定义的基因，功能清楚，后代表现可准确预期。

    由于转基因技术与传统技术的本质都是通过获得优良基因进行遗传改良，因此，将转基因技术与常规育种技术紧密结合，能培育多抗、优质、高产、高效新品种，大大提高品种改良效率，并可降低农药、肥料投入，在缓解资源约束、保障食物安全、保护生态环境、拓展农业功能等方面潜力巨大。

大哥大

第 14 楼
                                       
                           
                                   
                  
                                                               
                                            所以，对食物过敏，人们千万不能掉以轻心。据统计，食物过敏在成人中的发生率为2%，而儿童则高达8%。


   

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第 15 楼
                                       
                           
                                   
                  
                                                               
                                            13 转基因农业优势有哪些？

    答：一是减轻病虫害危害，二是减少化学农药污染，三是降低成产成本。全球转基因技术的研发与应用表明，抗虫和抗除草剂等转基因作物的种植不仅在提高农作物产量方面成效显著，而且在改善农业生态环境方面也显示出巨大优势。培育抗病虫、抗除草剂、抗旱、耐盐碱、养分高效利用等转基因新品种，将显著减少农药、化肥和水的使用，有利于缓解环境污染，改善生态环境。

    转基因农业还能降低生产成本，增加农民收入。由于转基因新品种在高产、优质、低耗等方面的优势，已使全球转基因作物种植农户累计获得经济效益440亿美元，农民增收25%左右。抗除草剂转基因大豆的应用，实现了免耕密植，种植模式发生了革命性变化。我国棉农也因种植转基因棉花，每亩节本增收130元，农民累计增收250亿元。

    另一方面，转基因农业拓展产业形态，提高产品附加值。目前，功能性和治疗性转基因食品、转基因生物能源和环保产品相继研发成功，部分转基因药物上市销售，使转基因品种正在由简单性状改良向复杂性状改良、由农业领域向医药、加工、能源、环保领域拓展等方向发展。

唐翔

楼主
                                       
                           
       
                               
                                            【姚文嚼字】转基因话题问答

    本人虽然不是转基因方面的专家，但多少还是学过点遗传育种学，加之对于转基因话题感兴趣，网上也搜索了解了一些转基因方面的相关知识，故此，在此斗胆做个半吊子科普。

    欢迎讨论，欢迎拍砖，甚至欢迎人参公鸡。

    1 转基因食品是绝对安全的吗，为什么？

    答：这种问题是非常荒谬的。没有一种食品是绝对安全的。比如说，小麦、花生、鸡蛋、牛奶，我们经常吃的这些食品，虽然对大部分人来说，比较安全，但是对于有些人来说，却会引起过敏，严重的甚至可以危及生命。常见的过敏性食物有8大类：鸡蛋、牛奶、鱼、贝壳类海产品、坚果、花生、黄豆、小麦。在我国，芝麻、水果等食物过敏也相当常见。食物过敏有何严重性呢？严重的食物过敏会引起喉水肿而造成窒息、急性哮喘大发作、过敏性休克，如果没有及时进行有效的抢救，就有可能死亡。所以，对食物过敏，人们千万不能掉以轻心。据统计，食物过敏在成人中的发生率为2%，而儿童则高达8%。

    大家可以参看：《一滴牛奶、一粒腰果也可以致人死命》：http://bjxhyy.blog.sohu.com/104767898.html

    从另一个角度看，假如将有害基因转入食物或动物中，我们设想一下，有恐怖分子将中药马兜铃属里的马兜铃酸基因转入小麦或大米中，你若吃了这种有毒的转基因食品，不但可能致癌、还可能需要换肾，那情形是相当恐怖的，是不是？

    再比如，食盐是我们日常的调味品，人离了食盐肯定得病，甚至会死亡，但如果每天给你吃半斤食盐，恐怕也照样会危及生命。

    再比如，人体必需微量元素共8种，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。世界大多数人群由于缺乏必需营养微量元素或由于其配比不合理而引起的营养缺乏病相当普遍。如缺铁性贫血，缺铜导致动脉硬化和冠心病，

    再比如微量元素硒，当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命。据统计有四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。但如果每日摄入硒量高达400～800毫克/千克体重可导致急性中毒。主要表现为运动异常和姿势病态、呼吸困难、胃胀气、高热、脉快、虚脱并因呼吸衰竭而死亡。

    所以说，要求某种食物是绝对安全才能食用，那是非常荒谬的。

   
                                   

                               

                               
                               
                               
                               
                                                               
                                                       
                                               
                                               
                                       
                                       
                               
                                 
                               

                               
                   
                               
                                          


                                               
                                               
                               
                                               

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    2 还有没有比转基因育种更恐怖的育种方式？

    答，有！那就是核辐射育种。

    先普及一下什么叫核辐射育种：核辐射育种就是在人工控制下，利用核辐射产生的中子、质子或射线等辐射对作物种子进行辐射，诱变其染色体的数量、结构和行为变异，从而得到突变体，并在此基础上选择出符合人类需要的新品的一种技术。更形象地说，就是利用核辐射将作物种子基因打的乱七八糟（类似于癌变），长出畸形怪状的作物，然后在从中选择出符合人类需要的品种。比如，特别矮的就是矮化品种，特别高的就是速生作物。相比于转基因的定向单个基因导入，核辐射育种不知道要危险几万倍！据说，这项技术就是美国人发明出来专用于亡我中华的惊天大阴谋，让我们大力抵制吧！可惜，我们现在吃的许多作物都是核辐射育种培育的，但大家一直吃的很悠然。

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第 3 楼
                                       

                                    
                                       
                           
                                   
                  
                                                               
                                            3 虫子都不能吃的东西，人能吃吗？

    答：人比动物高级，但并不意味着动物不能吃或不吃的东西人就不能吃；同理，人能吃的东西，比人类低级的动物照样有不能吃的，比如，人可以吃肉，牛羊就不吃。为什么，因为这是由动物生理构造不同决定的。牛羊吃草可以转化为蛋白质或脂肪，而人就不能，因为以纤维为主的草，人体是无法吸收的，除非你想减肥，故意吃些不能消化的膳食纤维。不仅如此，连猪也不能吸收消化草里的纤维。

    最近看到一篇所谓“新华重磅文章”《虫子都不吃，为什么让人吃》的文章，以此震撼标题来反对转基因，感觉很滑稽。众所周知（或者说众所不知），转基因抗虫作物，是利用虫子消化器官的特殊构造来达到“毒杀”虫子目的的。比如转基因的所谓“Bt毒蛋白”，Bt蛋白本身其实没有任何毒性，但是鳞翅目幼虫的肠道壁上有一种特别的蛋白，喜欢与Bt蛋白结合，这一结合，肠道壁就穿孔了，虫就死了；这种特别的蛋白就是“受体”；只有鳞翅目幼虫的肠道壁上有这种特别的蛋白，其他昆虫没有，比如对鞘翅目昆虫就丝毫无效！

    所以转基因植物的Bt蛋白只对鳞翅目幼虫有毒，对其他昆虫就没毒，比如蝗虫，翅膀是直的，属于直翅目，转基因植物的Bt蛋白就毒不死蝗虫；昆虫不同目，差别就如此大，与人的差别就更大了，人的肠道也没有这种特别的蛋白做“受体”，所以转基因植物的Bt蛋白对人也没毒，而且对人有营养；更简单地说，因为鳞翅目昆虫从口腔到肛门的消化道都是碱性环境，而Bt蛋白只能在碱性环境下才有“毒性”；而人体的第一道消化器官是胃，而胃是酸性环境，所以“Bt蛋白”在胃里的酸性环境下就被分解为氨基酸，因此对人就是无害的了。人的十二指肠里蛋白酶可以把各种蛋白质分解成氨基酸，Bt蛋白也被分解成氨基酸，任何蛋白质只要被分解成氨基酸，就失去了蛋白质的性质；人的小肠只能吸收氨基酸，不能吸收蛋白质，如果蛋白质没有全部被分解，就随粪便排出体外了，绝对不会被吸收，也不会永远留在肠道里。其实，转基因植物的Bt蛋白对人有毒无毒，不需要一代人、两代人试吃验证，只需要一两天试吃就可以验证了，只要你的小肠、大肠没穿孔，你就没事。

    再比如，众所周知，洋葱对于人类几乎可以说是最健康的一种蔬菜，不管是生吃还是熟吃，而狗吃了洋葱就可能会要命。这是因为人与狗的构造不同所致。洋葱中含有正丙基二硫化物，它可氧化狗血红蛋白，形成海恩茨氏小体，含有大量此种小体的红细胞可被网状内皮系统细胞吞噬而引起贫血。同时可损害骨髓。实验证实，给犬投喂一个中等大小的熟洋葱或连续投喂混有洋葱汁的熟食，狗的红细胞内即可发现海恩茨氏小体，7-10日发生严重贫血。犬的洋葱内服中毒剂量为15-20g/kg体重，给犬饲喂洋葱和葱汁的熟食可发生中毒。这也就是生物选择性防治的基本原理。